Cordes-Tolosannes, abbaye de Belleperche et Montech en Tarn-et-Garonne
Ce matin, il pleuvait et quand nous sommes arrivés à Cordes-Tolosannes, il pleuvait à seaux !
Nous avons d’abord visité l’église. Le plus remarquable dans cette église, ce sont des stalles provenant de l’abbaye de Belleperche. Nous sommes ressortis, toujours sous une pluie battante, pour aller au restaurant situé, heureusement, en face de l’église. Ce restaurant est très bien placé, il domine la vallée de la Garonne. Et nous y avons dégusté un excellent repas.
L’après-midi, la pluie s’est arrêtée et il y avait même un beau rayon de soleil. Nous arrivons donc à l’abbaye. Edifiée vers 1143, en bord de Garonne, cette abbaye était un monastère cistercien. Au 13ème siècle, elle comptait parmi les trois plus puissantes abbayes cisterciennes du sud de la France. Si l’église a été rasée, subsistent encore le grenier à grains, la salle à manger, le réfectoire des moines, les galeries et une partie du grand cloître.
A l’étage, nous pénétrons dans une galerie extraordinaire : en effet, les murs en sont recouverts de graffiti, dont certains datent du 18ème siècle !
Parmi les bâtiments qui n’ont pas été détruits, il reste donc encore ceux où étaient accueillis les voyageurs. C’est cette histoire liée à l’hôtellerie qui vaut à l’abbaye d’héberger aujourd’hui un musée des arts de la table. Dans les 500 mètres carrés de l’ancien grenier, les vitrines d’objets liés à la table se succèdent de manière chronologique. A travers ces objets du quotidien, on apprend beaucoup de choses sur les sociétés des diverses époques.
C’est le cas, par exemple, de l’apparition de l’assiette, qui date du 16ème siècle. Le mot « assiette » désignait l’endroit où la personne était assise à table. A l’époque, on mangeait sur un « tranchoir », une large tranche de pain, et on se servait directement dans des plats posés au centre de la table.
Le musée recèle ainsi d’innombrables anecdotes comme celle-là, de l’utilisation des couverts à table à celle de la tasse pour boire le café.
La journée s’est terminée par une balade à Montech.
En longeant le canal nous allons jusqu’à la pente d’eau de Montech pour étudier le mécanisme d’ascenseur à bateau et visiter la péniche musée.
